Makaron penne z kremowym sosem pomidorowym i szpinakiem
Za oknem w końcu posypuje śnieg i choć ostatnio mocno nas przymroziło, taka zima jest najwspanialsza. Oby jak najdłużej, bo luty lubi mieć skłonności do ciapy i chlapy ;) W ten zimowy, mroźny dzień zapraszam na aromatyczny i szybki obiad. Makaron w nowej odsłonie. Sos jest przepyszny, idealnie gęsty i kremowy, myślę, że zadowoli każde podniebienie.
Składniki dla 4 osób
4 porcje makaronu penne (u mnie kolorowy)
1 puszka pomidorów bez skórki
1 łyżeczka przeceiru pomidorowego
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
około 150 - 200 g szpinaku (użyłam mrożonego)
olej kokosowy do smażenia
sól
świeżo zmielony kolorowy pieprz
1 łyżeczka cukru
ser do starcia 10-15 dag (dowolnie: parmezan, twardy żółty)
Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu. W rondlu rozgrzewamy olej kokosowy, dodajemy posiekaną cebulkę i smażymy aż się zeszkli, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, podsmażamy chwilkę uważając aby się nie przypalił. dodajemy pomidorki z puszki z przecierem, przyprawy i gotujemy 5 minut. Miksujemy całość blenderem i dodajemy szpinak, dusimy na małym ogniu 10 minut (jeśli świeże liście, wystarczą 3 minutki).
Sos mieszamy z makaronem i ścieramy do niego ser. Mieszamy, podajemy.
Smacznego!
Bardzo smaczne danie. Makarony mogę jeść codziennie :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam szpinak pysznie wyglada ;)
OdpowiedzUsuńO widzisz - tak mi mów!!! Nie miałam pomysłu na obiad - zrobię to :) Szpinak też mam w domu :)
OdpowiedzUsuńBardzo smakowity makaronik :D
OdpowiedzUsuńCzęsto taki robię,kiedy nie mam czasu na gotowanie,pycha☺
OdpowiedzUsuńU mnie dzisiaj za oknem gęsta mgła i wcale fajnie nie wygląda. Tęsknię za białą zimą z rześkim powietrzem;) Twoja obiadowa propozycja wygląda całkiem smacznie, muszę wypróbować ten sos. Pozdrawiam;)
OdpowiedzUsuńW Wieliczce styczeń można uznać za udany, było dużo słońca ( ale też niestety dużo smogu).
UsuńBardzo lubimy połączenie pomidorów ze szpinakiem :)
OdpowiedzUsuńbardzo lubię takie szybkie dania :)
OdpowiedzUsuńMakaron i szpinak to jedno z moich ulubionych połączeń. Pysznie to danie wygląda :)
OdpowiedzUsuńMiała byś dieta a tu takie kuszenie ! Ślinianki zaczęły pracować ! :)
OdpowiedzUsuńZrób z makronem pełnoziarnistym i nie dodawaj sera lub znajdź odtłuszczony :)
UsuńSzybki obiadek, pycha!
OdpowiedzUsuńBardzo lubie makarony, między innymi za to, że tak szybko mozna je przygotowac. Bardzo smaczna propozycja.
OdpowiedzUsuńWspaniały pomysł na pożywny obiadek:D
OdpowiedzUsuńKocham makarony :-)
OdpowiedzUsuńSmakowicie! :)
OdpowiedzUsuńZe szpinakiem pycha ;)
OdpowiedzUsuńJa już nic nie napisze Zwyczajnie zapytam o miejsce przy stole dla mnie Takie jedzonko to ja kocham Pozdrowionka!
OdpowiedzUsuńDziękuję wszystkim za miłe słowa!
OdpowiedzUsuńPasta is always right!
OdpowiedzUsuń-Kati
Thank you so much, Kati! :)
UsuńLubie wszelkie dania z makaronem, szczególnie takie proste.
OdpowiedzUsuńWygląda super :) Szkoda, że nie mogę zjeść, ale mój domownik chętnie by to pochłonął.
OdpowiedzUsuńDziękuję wszystkim za komentarze!
OdpowiedzUsuńpyszna pasta :) zjadłabym ze smakiem :)
OdpowiedzUsuńAż ślinka leci, jestem skrytym makaronożercą :)
OdpowiedzUsuńNa pewno wypróbuję ten przepis na szybki obiad :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam makarony! Twój przepis chętnie wypróbuję :)
OdpowiedzUsuńDziękuję wszystkim!
OdpowiedzUsuń