Tulipan czyli kolorowe ciasto z owocami

Monica 13 Comments



Odkopałam w moich zbiorach piękne, kolorowe i jesienne ciasto o ładnie brzmiącej nazwie "tulipan". Zrobiłam go ze śliwkami ale polecam do niego każde owoce jakie macie pod ręką. Można go również zrobić bez owocowego wsadu. Ciasto jest mięciutkie i puszyste. Fantastycznie się prezentuje :)


Składniki na małą prostokątną blaszkę

20 dag masła/margaryny
5 jaj
1,5 szklanki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
szczypta soli
1,5 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 kisiel różowy np. wiśniowy ( ja dodałam jeszcze szczyptę czerwonego barwnika)
1 łyżka ciemnego kakao
1 łyżka suchego maku
0.5 łyżeczki cynamonu
około 50 dag śliwek (można użyć dowolnych owoców)

Masło temperatury pokojowej ucieramy z cukrami, dodajemy po 1 żółtku, ciągle ucierając. Przesiewamy porcjami mąki zmieszane z proszkiem do pieczenia do masy maślanej. Białka ubijamy osobno ze solą na sztywno i delikatnie mieszamy z masą. Ciasto dzielimy na 4 części:
1 cz. mieszamy z kisielem
2 cz. mieszamy z kakao
3 cz. mieszamy z makiem
4 cz. mieszamy z cynamonem
Na przemian wykładamy ciasto łyżką, do wyłożonej papierem do pieczenia formy. Ja zamieszałam jeszcze widelcem całość delikatnie. Układamy umyte i pokrojone w ćwiartki śliwki. Pieczemy w piekarniku nagrzany do 190 stopni przez 20 minut, potem w 180 stopniach przez kolejne 10-20 minut, łącznie ciasto powinno się piec 30-40 minut, najlepiej sprawdzić patyczkiem.
Jak ostygnie posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!

13 komentarzy:

  1. Znam ten przepis, ale w wersji bez owoców.
    Istotnie, kolorki jesienne, ale nazwa już wiosnę przywodzi na myśl:)

    OdpowiedzUsuń
  2. kolorowe, optymistyczne ciasto na jesień ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. oj znam znam ale wieki nie robiłam :))

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo ładnie się prezentuje. Kolorowe ciacho !:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Cudnie wygląda i cudnie się nazywa :) Już wiem, że muszę spróbować na sam widok ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Jakie łaciate to ciacho. Naprawdę fajnie się prezentuje :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Pięknie się prezentuje, pewnie smakuje jeszcze lepiej :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  8. Cudownie kolorowe ciasto :). Jak wszystkie na tym blogu :).

    OdpowiedzUsuń
  9. Dziękuję wszystkim za miłe słowa!

    OdpowiedzUsuń