Ciasto bananowo kakaowe na mące orkiszowej i oleju kokosowym

Monica 36 Comments


FIT ciacho bo chciałam zdrowo i dlatego, że mąż mi ostatnio wytknął, że mój sernik z jabłkami, chociaż smaczny to z tłustego sera i kaloryczny. Dobrze, jak tak, to tak. Będzie zdrowo, w sam raz dla wyciskaczy na siłowni i nie tylko ;) To był szlachetny cel, a więc masło zastąpiłam rozpuszczonym olejem kokosowym a cukier, odrobiną miodu. Mąka orkiszowa jest specyficzna, lekko gorzkawa ale w cieście tego nie wyczujemy, pod warunkiem, że banany są mocno dojrzałe, wtedy będzie słodkie. Ciasto zaskakuje smakiem i jest zdrowe. Śmiało możemy je wcinać!









Składniki na małą keksówkę 23cm x 18 cm

3 banany, mocno dojrzałe, u mnie konkretne okazy się trafiły, więc jeśli macie małe dajcie 4 sztuki
2 łyżki gorzkiego, ciemnego kakao
1 łyżka oleju kokosowego
1 jajo
3 łyżki płynnego miodu (lub odpowiednia ilość ksylitolu lub cukru kokosowego)
1 szklanka mąki orkiszowej pełnoziarnistej
szczypta soli
cynamon (ile lubicie np. pół łyżeczki)
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
aromat waniliowy, kilka kropli

Olej kokosowy roztapiamy. Banany obieramy i miksujemy na papkę lub rozdrabniamy widelcem (wybrałam ten drugi sposób) razem z jajami. Do misy wsypujemy mąkę, kakao, dodajemy sól, proszek, sodę, cynamon oraz płynne składniki. Mieszamy szybko do połączenia składników, gdyby ciasto było za gęste dolewamy 1-2 łyżki mleka. Odstawiamy na 10 minut. Wlewamy do formy i pieczemy w 180 stopniach przez 50-60 minut lub do suchego patyczka ( w połowie pieczenia przykrywamy wierzch folią aby się nie spalił ).

Smacznego!


36 komentarzy:

  1. Ervisha27 marca 2017 14:20

    Wyglada bardzo smacznie ;) Banan i kakao to idealne połączenie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Unknown27 marca 2017 16:02

    Jedno z moich ulubionych ciast,też piekę na mące orkiszowej.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Monica28 marca 2017 08:40

      Ja zaczęłam piec na orkiszowej nie wypieki wychodzą bardzo smaczne :)

      Usuń
  3. Ewa27 marca 2017 16:16

    Uwielbiam wszystkie wypieki z bananami:) To ciasto to fajna propozycja na zdrowy deser:) Do tego w wersji FIT, tak wskazana o tej porze roku;) Super

    OdpowiedzUsuń
  4. Chujowa Pani Domu27 marca 2017 17:49

    Na mące orkiszowej jeszcze nie robiłam, ale wygląda mega apetycznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Lonna27 marca 2017 18:29

    Pyszny ten Twój chlebek :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Lena27 marca 2017 20:02

    wspaniałe połączenie smaków w jednym cieście:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Dorota27 marca 2017 21:16

    Przepis już zanotowany. Na pewno na weekend upiekę. Pozdrawiam i dziękuję za odwiedziny.

    OdpowiedzUsuń
  8. KuchniaOdDwojga27 marca 2017 21:49

    Naprawdę wydaje się być smaczne, no i zdrowe :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Anonimowy27 marca 2017 21:57

    Mniam ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Kulinarna Maniusia28 marca 2017 11:55

    Uwielbiam takie ciasta. Są pyszne 😍

    OdpowiedzUsuń
  11. Kasia Futka28 marca 2017 12:36

    Wspaniałe i bardzo smakowite ciasto :) Chętnie zjadłabym teraz choć kawałeczek do kawki :) O mniam <3

    OdpowiedzUsuń
  12. Patrycja Reszko28 marca 2017 13:18

    Mój mąż z kolei kupił sobie czerwoną herbatę, alem czekoladki jak podjadał tak podjada :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Monica28 marca 2017 14:14

      Haha to ta czerwona herbata (osobiście nie lubię ich smaku, wolę zielone) nie pomoże za wiele ;)

      Usuń
  13. Cynamonowe szczęście28 marca 2017 13:36

    apetyczne ciacho w sam raz do kawki ;)

    OdpowiedzUsuń
  14. Marcepanowy Kącik28 marca 2017 17:16

    Ciasto wygląda obłędnie w brytfance. Przypomina mi ciasto z czerwonej fasoli. Bardzo smaczne i bardzo fit jest Twoje ciacho :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Beata28 marca 2017 18:01

    Musze wypróbować :-)

    OdpowiedzUsuń
  16. Natalie28 marca 2017 22:48

    Wygląda cudnie :) Ja uwielbiam bananowe wypieki!
    https://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  17. Candy Pandas29 marca 2017 16:10

    Uwielbiamy wszelkie przepisy z bananami :D Wspaniale wygląda :D

    OdpowiedzUsuń
  18. Cukry Proste30 marca 2017 15:57

    Ciekawa jestem smaku - cały czas próbuję się przekonać do mąki orkiszowej w ciastach

    OdpowiedzUsuń
  19. ola in the kitchen30 marca 2017 21:42

    Świetne ciasto :D

    OdpowiedzUsuń
  20. Agnes Mendes31 marca 2017 20:27

    Lubie takie ciacha i calkiem podobne ostatnio u mnie goscilo Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  21. Kuchnia MagdaLeny5 kwietnia 2017 01:34

    Apetyczne ciasto, chętnie bym zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Unknown5 kwietnia 2017 06:31

    Koniecznie do wypróbowania :)

    OdpowiedzUsuń
  23. egzemplarz7 kwietnia 2017 22:13

    Aktualnie jest już po 22 a tu takie rarytaski! Smaku narobiłaś :)

    Mój blog (klik)

    OdpowiedzUsuń
  24. Kobietapo308 kwietnia 2017 21:21

    fajna zdrowa propozycja :)

    OdpowiedzUsuń
  25. Monica13 kwietnia 2017 09:18

    Dziękuje serdecznie wszystkim!

    OdpowiedzUsuń
  26. Anks_blog17 kwietnia 2017 14:48

    Chętnie skorzystam z tego przepisu bo lubię takie ciasta :)

    OdpowiedzUsuń
  27. Tomek28 sierpnia 2019 14:39

    :)

    OdpowiedzUsuń
  28. 3ehealthy12 września 2019 20:04

    Jestem fanką takich ciast :D

    OdpowiedzUsuń
  29. Anonimowy29 stycznia 2020 09:41

    Witam czy Wam tez ciacho wyszło takie miękkie i wilgotne? Czy takie miało wyjść? Czy to wina tego ze wyszedł mi po prostu zakalec, ale za to bardzo pyszny?😂🙈

    OdpowiedzUsuń
  30. Karolka15 lutego 2020 20:02

    Ja nie wiem, zrobiłam drugie podejscie i tak, jak za pierwszym razem, tak i teraz ma moze z 5 cm wysokosci...chyba trzeciego razu nie bedzie🤨 w smaku dobry

    OdpowiedzUsuń
  31. Karolka15 lutego 2020 20:04

    Co ja piszę..2cm😁

    OdpowiedzUsuń
  32. Anonimowy19 kwietnia 2021 19:12

    Czy da radę bez oleju kokosowego? :)

    OdpowiedzUsuń
  33. Anonimowy28 kwietnia 2021 20:10

    Ciasto jest mega!!! Do tego zrobiłam polewę z oleju kokosowego, kakao i z miodem - plus na górę posypałam kokosem!!! Palce lizać ❤️

    OdpowiedzUsuń

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)