Kurczak curry na słodko z ryżem

Monica 19 Comments


Pyszny! Na słodko, z rodzynkami, ananasem, jeden z najlepszych jakie przygotowywałam :) A który to już kurczak w curry ? Nie liczę, ale bardzo lubię wszystkie jego wersje. Wam serdecznie polecam tą, egzotyczną :)


Składniki dla 4 osób

2 piersi z kurczaka
1 cebula
1 mała cukinia lub pół dużej
2 papryki czerwone
1 jabłko
1 mała puszka ananasa,w  kawałkach
20 dag mrożonego groszku
2 łyżki rodzynek
0.5-1 litr bulionu warzywnego
1 łyżeczka curry
sól, pieprz, cukier
3 łyżki oleju
200-300 g ryżu

Ryż ugotować w bulionie. Cebulę oczyścić i posiekać. Cukinię, papryki i jabłko umyć, pokroić w plastry lub kostkę. Mięso umyć,osuszyć, pokroić na małe kawałki, posypać solą pieprzem i usmażyć na oleju. Usmażonego kurczaka odstawić w ciepłe miejsce. Wrzucić na pozostały tłuszcz cebulę, zrumienić. Dodać pokrojone warzywa, owoce, groszek i rodzynki, dusić 10 minut. Dodać ugotowany ryż. Doprawić solą pieprzem, szczyptą cukru i curry. Dodać kurczaka, wymieszać. Podawać.

Smacznego!

19 komentarzy:

  1. Lubię kurczaka w wydaniu curry :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jaki kolorowy :) Kusi swoim wyglądem

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda przepysznie! Już wiem co robię w sobotę na obiad:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wprawdzie wolę curry nie na słodko, ale uważam, że Twój przepis jest ciekawy, a danko wyszło super apetyczne.

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda obłędnie i pewnie tak smakuje. Też lubię takie wariacje, a kurczak w wersji na słodko należy do moich ulubionych.
    Piękne kolory, aż chce się chwycić za widelec :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Przepyszna sałatka i super dobrane smaki ! Wygląda smacznie, kolorowo i bardzo zachęcająco ! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jako sałatka chyba nie mogłoby to danie funkcjonować ;)

      Usuń
  7. curry to moja ulubiona przyprawa, ciekawe połączenie smaków:)

    OdpowiedzUsuń
  8. ufff ale danko..ciekawe połączenia smakowe,dla mnie bomba!!

    OdpowiedzUsuń
  9. O, to mi się podoba! Aż zgłodniałam. Kolorowo i smacznie.:)

    OdpowiedzUsuń
  10. W słodkiej wersji musi smakować wyśmienicie!

    OdpowiedzUsuń
  11. Kusząca egzotyka ;-) Idealnie na karnawał.

    OdpowiedzUsuń
  12. Dziękuję serdecznie wszystkim!

    OdpowiedzUsuń
  13. Bardzo kuszące zestawienie, muszę kiedyś wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  14. jest obok mnie taka cudowne tajska restauracja, w której T. zawsze bierze curry z kurczakiem. Zrobię mu w ramach niespodzianki :D

    OdpowiedzUsuń
  15. na słodko? ciekawie ciekawie :)

    OdpowiedzUsuń
  16. brzmi intrygująco ta twoja wersja. muszę spróbować

    OdpowiedzUsuń