Ciasteczka owsiane pełnoziarniste z żurawiną

Monica 20 Comments


Uwielbiam ciasteczka owsiane, a Wy? Mam dla Was proste, szybkie, zdrowe i mega chrupiące ciastka z dodatkiem żurawiny. Tym razem zamiast miodu jest cukier (wymieniłam różne, bo z każdym można upiec ciasteczka, ja używam ich zamiennie) i masło dobrej jakości. Wersja z mniejszą liczbą kalorii jest oczywiście bez czekolady ;) ale gdy nie dbamy mocno o linię możemy polać ciasteczka czekoladą mleczną lub deserową.

Składniki na 30-35 sztuk
1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych (110 g)
garstka żurawiny suszonej
1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej ( 130 g)
4 łyżki cukru trzcinowego ( lub cukru brzozowego)
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g masła, zimnego
mleko roślinne


Płatki owsiane mielimy z żurawiną w malakserze tak aby zostały małe kawałki (nie całkiem na mąkę). Wsypujemy do misy, dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy ręką, dodając po troszku mleka tak aby ciasto dało się zagnieść. Formujemy kulę i wkładamy do lodówki na 20 minut. Rozwałkowujemy ciasto na stolnicy, na grubość około 3-4 mm i wycinamy ciasteczka o dowolnym kształcie. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w niewielkiej odległości. Pieczemy w 180 stopniach przez około 15 minut. Można polać roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą gdy ostygną.

Smacznego!

20 komentarzy:

  1. Moniko,
    są idealne na każdą porę!
    Chętnie bym pochrupała...mmmmmm...
    Pozdrowienia!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję i również pozdrawiam!

      Usuń
  2. Ja bym zjadła bez żurawiny bo okropnie jej nie lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Odpowiedzi
    1. Ja też owsiane ciacha bardzo lubię z towarzystwem filiżanki z kawą :)

      Usuń
  4. Wygląda bardzo apetycznie! :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Takie zdrowe, smaczne ciasteczka.

    OdpowiedzUsuń
  6. Takie idealne dla mnie :) Porywa do kawusi jedno :))

    OdpowiedzUsuń
  7. Dziękuje serdecznie wszystkim!

    OdpowiedzUsuń
  8. Pycha! Takie ciasteczka znikają w 3 minuty :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To prawda ;) szczególnie w wykonaniu mojego męża ;)

      Usuń
  9. Odpowiedzi
    1. Zachęcam zatem do ich wykonania :)

      Usuń
  10. Śliczne, pyszne i bardzo pożywne ciasteczka. Dla mnie idealne - świetna przekąska energetyczna po treningu :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O tak, często zajadam takie zdrowe słodkości po bieganiu :)

      Usuń
  11. świetne zdrowe ciacha :) takimi to można się zajadać :)

    OdpowiedzUsuń