Makaron z boczkiem i cukinią

Monica 15 Comments


Kolejny z serii szybkich obiadów :)   W ciąży mam fazę na mięso...w zasadzie mogłabym je jeść na przemian ze słodyczami. Ze słodkim staram się uważać, ale mięsa sobie nie odmawiam (chyba, że strasznie tłustego, nigdy takiego nie lubiłam).  Z takiej sytuacji najbardziej zadowolony jest mój mąż, który jest typowym mięsożercą.  Jak widać, blog także odczuwa mój stan i Wy drodzy czytelnicy również. W tym przepisie cukinię możemy zastąpić brokułem, a boczek pokrojonymi i podsmażonymi kawałkami szynki lub kiełbasy. Wystarczy kilka składników i troszkę przypraw i voilà! Pyszny obiad gotowy w 10 minut :)



Składniki dla 2 osób

2 porcje makaronu (dowolnego: kolanka, rurki, świderki, taki jaki masz pod ręką)
kawałek boczku, wędzonego lub surowego, ilość wg gustu
1 cukinia, średniej wielkości
1 cebula, posiekana
3 ząbki czosnku, zmiażdżone i posiekane
pieprz i sól do smaku
tymianek, suszony (0.5-1 łyżeczki lub kilka świeżych gałązek)
1 łyżka oleju

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu.

W tym czasie, boczek kroimy w mała kostkę i podsmażamy na oleju na chrupiąco (około 3-4 minut, na średnim ogniu). Pod koniec smażenia dodajemy czosnek i cebulę. Smażymy 2-3 minuty, mieszając. Cukinię myjemy i kroimy w plastry, następnie w półplasterki. Dodajemy do boczku z cebulką i smażymy na średnim ogniu, aż cukinia się zeszkli (5-10 minut). Na koniec doprawiamy pieprzem, solą i tymiankiem.

Ugotowany makaron odcedzamy, dodajemy do niego boczek z cukinią, mieszamy i natychmiast podajemy.

Smacznego!

15 komentarzy:

  1. Pycha. Ja tam cukinii niczym zastepowac nie bede :))) Uwielbiam ja w polaczeniu z makaronem.

    Usciski.

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciąża to piękny stan.Gratuluję!
    Ten makaron pyszny.Z cukinią ma dla mnie dodatkowy atut.

    OdpowiedzUsuń
  3. Cukinia i boczek świetnie się razem sprawdzają - ja z tym połączeniem robię pyszne placuszki :) A Twój przepis świetnie pasuje do makaronowego konkursu, który trwa u mnie na blogu - zapraszam! :) http://gruszkazfartuszka.blox.pl/2012/01/makaron-rzadzi-zdrowo-konkurs.html

    OdpowiedzUsuń
  4. Też bardzo lubię cukinię z makaronem, a i boczek jest u mnie wysoko na liście ulubionych produktów:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Dziękuję serdecznie za opinie !

    OdpowiedzUsuń
  6. A mnie ostatnio do cukinii pasuje kminek, wcześniej traktuję go lekko moździerzem i jak pachnie...

    OdpowiedzUsuń
  7. Z cukinią robiłam makaronik,tyle ,że bez boczku a z łososiem :) No,ale ten z boczkiem także bardzo mi się podoba:)
    Pozdrowienia:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ciekawy pomysł, nigdy nie łączyłem makaronu z cukinią.

    OdpowiedzUsuń
  9. Wlasnie zrobilam i smakuje wysmienicie :)

    OdpowiedzUsuń
  10. wyszło pysznie:)

    OdpowiedzUsuń