Omlet biszkoptowy

Monica 15 Comments

 Czasami jest taki dzień gdy,  nie mamy czasu na przygotowanie pysznego, aczkolwiek skomplikowanego śniadania. Dobrym rozwiązaniem okazuje się wtedy, zapomniany już chyba, omlet biszkoptowy. I czy to zimą, czy to latem zawsze jest z czym go podać. W lecie szczególnie pyszny z sezonowymi owocami i bitą śmietaną mmmm...


Składniki na 2 omlety ( na średnią patelnię)

4 jaja
2-3 łyżki mąki
1 łyżka masła 
szczypta soli
2 łyżki cukru pudru do posypania

dżem lub świeże owoce np. poziomki, maliny, truskawki

Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka roztrzepujemy, białka ubijamy na sztywną pianę z solą. Żółtka ostrożnie mieszamy z pianą i przesianą mąką, wlewamy połowę ciasta na rozgrzany tłuszcz i smażymy na średnim ogniu pod przykryciem po około 3 minuty z każdej strony (sprawdzamy czy się nie przypala). Tak samo postępujemy z druga połową ciasta.

Podajemy gorący omlet posypany cukrem puder z dżemem na wierzchu lub sezonowymi owocami i bitą śmietaną.

Smacznego!

15 komentarzy:

  1. Bardzo lubię omlety. I na słodko i na wytrawnie, ale jakbym miała wybierać, to bardziej wolę te słodkie ;-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam omlety ;) Z reguły robię zwykłe w wersji "na słono", więc przy najbliższej okazji na pewno spróbuję słodką biszkoptową wersję :)

    OdpowiedzUsuń
  3. pychota!:) już dawno nie jadłam słodkiego omleta, wolę te na słono:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Monico, rewelacyjny ten omlet. Zjadłabym nawet w tej chwili.
    Pozdrawiam Cię.

    OdpowiedzUsuń
  5. Na słono i na słodko, zawsze pyszne, dziękuję!

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo lubię omlety, pamiętam jak tato mi je robił, a robił wspaniałe.

    OdpowiedzUsuń
  7. Smak dzieciństwa! Pięknie wygląda u Ciebie!
    Pozdrawiam serdecznie:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Mąż mi taki często robił, kiedy był jeszcze moim narzeczonym. Najczęściej z sosem truskawkowym. Szkoda, że teraz nie pamięta, iż potrafi robic takie smakołyki :)

    OdpowiedzUsuń
  9. taki biszkoptowy omlet ... taki jak Twój właśnie ... taki z dżemem - w dzieciństwie robiła mi mama :):) uśmiechnęłaś mnie tym omletem :):):)

    OdpowiedzUsuń
  10. odnajduję u Ciebie przepisy zupełnie jak z moich rodzinnych starych brulionów z przepisami :):)

    OdpowiedzUsuń
  11. Pyszny jest taki omlet, robię często taki mojemu synowi, uwielbia :-)

    OdpowiedzUsuń
  12. Wygląda wspaniale i baaardzo pysznie :)

    OdpowiedzUsuń