Cytrynowe gwiazdki z wanilią

Monica 23 Comments


Kochani, wpadam na chwilkę życzyć Wam Wesołych Świąt i poczęstować gwiazdkami :)
Ciasteczka wspaniale chrupią, a jednocześnie nie kruszą się dzięki dodatkowi mąki kukurydzianej. Cudnie pachną cytryną i laską wanilii.
I już uciekam do dalszego pieczenia z moim towarzyszem brzuszkiem ;)
























Składniki na około 60 sztuk

20 dag miękkiego masła
25 dag miałkiego cukru
4 żółtka
skórka starta z 1 cytryny
30 dag mąki pszennej
22 dag mąki kukurydzianej
1 laska wanilii, wydrążona
cukier puder do posypania ciasteczek

Piekarnik rozgrzewamy do 160 stopni C. Blachę (najlepiej mieć 2 lub 3 pod ręką na zmianę) wykładamy papierem do pieczenia.

Masło ucieramy z miałkim cukrem na kremową masę. Dodajemy po jednym żółtku ciągle ucierając, następnie dodajemy skórkę cytrynową, mąkę pszenną i kukurydzianą oraz wydrążoną laskę wanilii. Ucieramy wszystko do uzyskania miękkiego ciasta (może być grudkowate). Ciasto przekładamy na oprószoną mąką stolnicę i zagniatamy. Rozwałkowujemy ciasto na grubość około 0,5 cm i wycinamy foremką gwiazdki. Układamy na blasze, dosyć ciasno i pieczemy około 12-15 minut aż się zrumienią. Studzimy na metalowej kratce. Posypujemy cukrem pudrem.
Zajadamy :)

Uwagi:
* ciasteczka można zrobić grubsze na 1cm, wtedy będzie ich mniej i czas pieczenia wydłuży się od 15 do 20 minut.
* przepis pochodzi z książki "Dania słodkie" Wyd. Wega Delbana Polska i został przeze mnie zmodyfikowany
Przepis dodaję do akcji "Wigilia" na portalu Durszlak.

23 komentarze:

  1. Piękne gwiazdki, piękne zdjęcia!
    Wesołych Świąt dla Ciebie i dla Brzuszka :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ach,piękne są te gwiazdki Moniko!:))
    Życzę Wam ciepłych, zdrowych, pełnych miłości i uśmiechu Świąt Bożego Narodzenia.

    Całuski dla brzuszka:*

    OdpowiedzUsuń
  3. Takie najprostsze są najlepsze zawsze:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Słodkie gwiazdeczki!
    Tobie i Brzuszkowi również Wesołych! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wspaniałych,spokojnych i smacznych świąt.

    OdpowiedzUsuń
  6. smakowite sa te ciasteczka i takie ladniutkie:)

    bardzo dziękuje za życzenia:) i ja Tobie również życzę:

    Wesołych i Radosnych świąt,
    Wszystkiego dobrego i słodkiego,
    Dla Ciebie i Twoich bliskich:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Piękne ciasteczka, muszą być pyszne:)
    Wesołych!

    OdpowiedzUsuń
  8. Podziwam każdą osobę, która ma cierpliwość robić ciasteczka :) Twoje są prześliczne! Zjadłabym z kawką :)

    Wesołych Świąt Monico!

    OdpowiedzUsuń
  9. śliczne, takie jaśniutkie
    Wesołych Świąt życzę!

    OdpowiedzUsuń
  10. I znowu mi pięknie pachnie... dziękuję!

    OdpowiedzUsuń
  11. Wesołych Świąt!!!
    pozdrawiam ciepło :)

    http://wszystkoogotowaniuks.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  12. Wspaniałych świąt Moniko, Tobie i Twoim bliskim no i oczywiście zdrowego Dzidziusia Ci życzę:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Rodzinnych Świąt dla całej Twojej Rodziny!!!

    OdpowiedzUsuń
  14. Piękne gwiazdeczki :) Dla Ciebie i brzuszka również zdrowych i pogodnych Świąt!

    OdpowiedzUsuń
  15. Radosnych i pysznych świąt!
    Porywam jedną gwiazdkę.

    OdpowiedzUsuń
  16. Wpadłam na kawę i świąteczne ciacho...

    OdpowiedzUsuń
  17. musiały być aromatycznie pyszne :)
    pozdrawiam

    http://wszystkoogotowaniuks.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  18. Dziękuję serdecznie za wszystkie życzenia ! :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Nie ma jak drobne , pyszne wypieki :)

    OdpowiedzUsuń