Makaron w kremowym sosie serowo-pieczarkowym z boczkiem

Monica 10 Comments


I przyszedł czas na makaron. A jakże, za długo był nieobecny na blogu ;) Uwielbiam takie szybkie, proste i pyszne obiady z kluchami w roli głównej. A jako, że ostatnio polubiłam również boczek, znalazł swoje miejsce w tym daniu. Sos do makaronu jest wybory, iście kremowy i wspaniały w smaku :) Gorrrąco polecam :)



Składniki dla 4 osób

1 opakowanie makaronu penne (mogą być też rurki, świderki, spaghetti)
400 g pieczarek
1 łyżka oliwy z oliwek
100 g boczku wędzonego
1 duża cebula
1 łyżka masła
100 g serka topionego (o smaku śmietankowym, serowym, szynki)
400-500 ml śmietany płynnej 12 % lub 30%
10 dag sera żółtego, do starcia
sól
świeżo zmielony czar pieprz
pieprz kolorowy
papryka czerwona, słodka
bazylia, suszona lub świeża

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu.

Cebulkę i boczek drobno siekamy i wrzucamy na roztopione masło, smażymy aż cebulka się zeszkli a boczek podsmaży. Odkładamy na talerzyk. 

Pieczarki obieramy, kroimy w plasterki i smażymy, aż zmiękną, podlewając odrobiną wody, na 1 łyżce oliwy. 

Do pieczarek dodajemy cebulkę z boczkiem, zalewamy śmietaną i gotujemy 5-10 minut do zgęstnienia. Dodajemy serek topiony i mieszamy aż się rozpuści (jak kroję go na kawałki, szybciej się rozpuszcza). Na końcu dodajemy żółty ser i wszystkie przyprawy.

Makaron odcedzamy i wlewamy do niego sos. Mieszamy dokładnie aby sos pokrył makron.

Posypujemy bazylią. Zajadamy :)

Smacznego!

10 komentarzy:

  1. uwielbiam taki makaron! spróbuj (jesli lubisz) dodać następnym razem trochę szpinaku :) smak nieziemski :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Spróbuję! Dzięki za podpowiedź :)

      Usuń
  2. O!! jaki smakowity sosik ! cos dla mnie :)uwielbiam

    OdpowiedzUsuń
  3. mniam!:) również dodaję serek do sosu pieczarkowego:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Smakowity jest ten makaronik. !:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Dziękuję wszystkim za odwiedziny!

    OdpowiedzUsuń
  6. Moniko takie pyszne makarony to ja zawsze z chęcią !!! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. O tak! To jest zdecydowanie to co lubię. Makaron! Muszę ten przepis dodać do swojego kajeciku. :)

    OdpowiedzUsuń