Lubicie sałatki z dodatkiem selera konserwowego? Ja uwielbiam. Gdybym jednak, cofnęła się wstecz tj. przed zajście w ciążę, odpowiedź na to pytanie byłaby negatywna. Nie cierpiałam selera -ani surowego - ani konserwowego. Teraz z radością się nim zajadam. Smaków na taką właśnie sałatkę narobiła mi siostra mojego męża na ostatniej rodzinnej imprezie, bo zrobiła bardzo smaczną sałatkę z selerem i papryką. Postanowiłam więc zrobić coś na ten wzór w zaciszu domowym. Rodzynki dla mnie "robią" za cały smak sałatki, świetnie pasują do selera i całej reszty. Zapraszam więc na pyszną sałatkę!

Składniki na średniej wielkości miskę

1 słoik selera konserwowego

1 puszka kukurydzy konserwowej

1 czerwona papryka, duża

pół puszki ananasa

100 g rodzynek, drobnych

12 dag sera żółtego w kostce (np. Goudy, dobry będzie jakikolwiek twardy)

3 jaja ugotowane na twardo

2 łyżki śmietany 18%

3 łyżki majonezu

sól, pieprz

Seler i kukurydzę odsączamy na sitku. Ananasa kroimy na małe kawałki. Rodzynki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 10 minut. Jaja i paprykę kroimy na drobne kawałki. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach. Wszystko razem mieszamy. Dodajemy majonez, odciśnięte rodzynki, śmietanę sól i pieprz. Raz jeszcze mieszamy. Wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny.

Smacznego!