Maślane kruche ciasteczka bez jajek

15:23:00 Monica 13 Comments

Mega szybkie i pyszne. Często piekę je w środku tygodnia, gdy mam mało czasu, a "chodzi za mną" coś słodkiego. Wiadomo, swoje lepsze i zdrowsze niż z cukierni. Ciasteczka są szybkie w przygotowaniu, mają maślany posmak i przyjemnie chrupią. Można jeść je kilogramami, więc trzeba uważać jeśli dba się o linię ;)

Składniki na 40-50 ciasteczek

Ciasteczka:

20 dag dobrego masła

3 szklanki mąki pszennej

1 opakowanie cukru waniliowego tj. 16 g

0.5 szklanki zwykłego cukru (nie pudru)

6 łyżek gęstej śmietany 18%

Wierzch:

mleko/zimna woda do posmarowania

cukier/posypka do posypania

Zagniatamy ciasto jak na kruche. Ciasto jest dość lepkie. Rozwałkowujemy po kawałku, podsypując dobrze mąką, na grubość 3-4 mm i wykrawamy ciasteczka. Smarujemy wierzch, posypujemy cukrem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 15 - 20 minut (zależy od grubości ciasteczek). Podczas pieczenia możemy włożyć następne porcje ciasta do lodówki, będą mniej klejące podczas wałkowania.

Smacznego!