Paprykowe kotleciki z pieczonymi ziemniakami i surówką z kapusty pekińskiej
Obiad. Klasyczny. Może być niedzielny. Bo po prostu czasem człowiek ma ochotę na coś niewyszukanego, pożywnego, smacznego, odrobinę kalorycznego, takiego jak mama robiła. Zapraszam zatem na pyszny obiad, gdy szaruga jesienna za oknem. Deszcz, zimnisko, a ja chora jeszcze...paskudny czas.
Składniki obiadu dla 4 osób
Paprykowe kotleciki
0.5 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
1 duża cebula
1 czerwona papryka
1 jajo
bułka tarta
sól, pieprz, zioła prowansalskie
Paprykę myjemy, czyścimy i kroimy w kosteczkę. Cebulę siekamy.
Mięso mieszamy z jajem, cebulką, papryką i ziołami. Formujemy kotleciki i obtaczamy w bułce tartej.
Smażymy na rozgrzanym oleju.
Surówka z kapusty pekińskiej
1 średnia kapusta pekińska
1 duża czerwona papryka
1 puszka kukurydzy konserwowej
majonez
sól, pieprz, czerwona papryka
Kapustę kroimy w cienkie paseczki. Paprykę myjemy, oczyszczamy i kroimy w kostkę. Mieszamy ze sobą, dodajemy osączoną kukurydzę. Mieszamy z majonezem (ilość wg gustu) i przyprawami.
Pieczone ziemniaki
1-1,5 kg ziemniaków
rozmaryn
sól morska
Ziemniaki, obieramy ze skórki, kroimy w ćwiartki. Wykładamy na blachę do pieczenia, polewamy olejem słonecznikowym, posypujemy rozmarynem i solą morską. Wkładamy do piekarnika i pieczemy w 200 stopniach C około godziny. Gdy ćwiartki są grubsze, to czas pieczenia się wydłuży, należy spróbować, czy ziemniaki nie są surowe w grubszych miejscach.
Smacznego!
pyszne urozmaicenie kotletów
OdpowiedzUsuńLubię klasyczne, proste dania.
OdpowiedzUsuńAle super! Wróciłam z pracy bardzo głodna i się opanowac nie mogę!!!
OdpowiedzUsuńJaki u Ciebie jesienny nastrój...
OdpowiedzUsuńA kotlety ciekawie skomponowane.
Bez nudy.
Oj jakie fajne kotleciki!!
OdpowiedzUsuńSmaczny obiad. A jaki piękny ,jesienny nagłówek. :)
OdpowiedzUsuńJesień, jesień :)
UsuńBardzo mi się podobają takie kotlety:-)
OdpowiedzUsuńOd małego nie przepadam za mięsem mielonym, za to pieczone ziemniaczki chętnie bym zjadła :)
OdpowiedzUsuńPrzyznam szczerze, że ja też. Najbardziej smakuje mi w spaghetti ;)
UsuńPewnie smaczne, ale bardzo kaloryczne :(. Czekam na lżejsze propozycje. Na pewno będę tu wpadać. :)
OdpowiedzUsuńTakie miało być z założenia. Następna propozycja będzie lżejsza :)
UsuńZazwyczaj klasycznie i prosto i najlepiej smakuje ! Bardzo pysznie wygląda, obiad doskonały ! Życzę szybkiego powrotu do zdrowia :) Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńDziękuję, już mi lepiej! :)
UsuńBardzo ciekawe kotlety...Z dodatkiem papryki jeszcze nie smakowałam i już z samej ciekawości wiem,że muszę szybko to nadrobić :)
OdpowiedzUsuńDziękuję serdecznie wszystkim!
OdpowiedzUsuńWygląda przepysznie!
OdpowiedzUsuńahhh i usłyszałam skwierczące kotlety na patelni :)
OdpowiedzUsuńProsto i smacznie :) tak najlepiej!
OdpowiedzUsuń