Uwielbiam ciecierzyce, a Wy? A już w szczególności z aromatycznym Garam Masala. Tę cieciorkę możemy podać z ryżem lub plackami naan bądź chapati. To propozycja na szybki, smaczny i tani obiad.

Składniki dla 4-5 osób

2 cebule

2 ząbki czosnku

1 kopiasta łyżeczka imbiru, świeżego, posiekanego

olej lub masło klarowane

400 g pomidorów tj. 1 puszka

400 g ciecierzycy z puszki

solidna garść świeżego szpinaku bądź 4 kostki mrożonego w liściach

1,5 łyżeczki przyprawy curry

1 łyżeczka garam masala

sól do smaku

ryż lub placki

W woku lub głębokiej patelni rozgrzewamy 3 łyżki oleju. Siekamy cebulę i czosnek, wrzucamy na olej razem z imbirem. Smażymy aż cebula się zeszkli. Dodajemy szpinak i wlewamy pół szklanki przegotowanej wody, dusimy 5 minut. Dodajemy posiekane pomidory z puszki, zagotowujemy. Wrzucamy odsączoną cieciorkę, mieszamy, gotujemy 5 minut i odstawiamy.

Smacznego!